杜馬斯定氮儀是測(cè)定樣品中含氮量的基本儀器，在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的過程中，使用范圍非常廣泛，在各行各業(yè)中都有重要的應(yīng)用。而隨著近年來科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，凱氏定氮儀具備安全、準(zhǔn)確、可靠、省時(shí)、省力、自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)，在當(dāng)前的測(cè)定工作中，發(fā)揮了重要的作用。

　　杜馬斯定氮儀應(yīng)用范圍：

　　廣泛應(yīng)用于煤炭、電力、冶金、環(huán)保、商檢、教學(xué)等領(lǐng)域?qū)γ汉徒固贾械牡康臏y(cè)定;

　　檢測(cè)糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量。如魚粉中的蛋白質(zhì)含量測(cè)定、液體酚醛樹脂中的氮含量測(cè)定、牧草中的粗蛋白含量測(cè)定、飼料中蛋白氮的含量測(cè)定、烏雞白鳳丸中氮含量測(cè)定、清開靈顆粒中氮含量測(cè)定、復(fù)方羊角片中氮含量測(cè)定、醫(yī)用膠原蛋白海綿中粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定、骨膠原肽中蛋白質(zhì)含量測(cè)定、測(cè)定皮革提取物中氮含量測(cè)定、寵物零食中蛋白質(zhì)的含量測(cè)定、藥用尿素中氮含量測(cè)定、土壤中氮含量測(cè)定、疫苗中蛋白質(zhì)含量等。

　　定氮法的普遍適用性和可重復(fù)性已經(jīng)得到了的廣泛認(rèn)可。它已經(jīng)被確定為檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)方法。但是，這種方法并不能給出真實(shí)的蛋白質(zhì)含量，因?yàn)樗鶞y(cè)定的氮可能不僅僅是由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化來的。這可以從2007年美國(guó)寵物食品污染事件和2008年中國(guó)毒奶粉事件等食品安全事件中被體現(xiàn)：三聚氰胺，一種含氮量較高的物質(zhì)，被添加到了食品中以偽造較高的含氮量。另外，由于不同的氨基酸序列，這種方法也需要許多不同的校正因子。而且，凱氏定氮法還需要使用濃硫酸和較長(zhǎng)時(shí)間的加熱（一般來講，大于1小時(shí)）。這也造成了在粗略測(cè)量蛋白質(zhì)含量時(shí)，杜馬斯法有時(shí)更方便些。

　　杜馬斯定氮儀的功能特點(diǎn)：

　　1、采用微電腦進(jìn)行過程控制，包括手動(dòng)模式和自動(dòng)模式，可根據(jù)您的需要自行設(shè)定和切換：

　　自動(dòng)模式下：一次完成加堿、加硼酸、蒸餾，氨氣吸收整個(gè)過程，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過程的時(shí)間都可以自行設(shè)定。

　　人工模式下：加硼，加堿和蒸餾吸收三個(gè)過程可以單獨(dú)人工操作，體積，時(shí)間自行控制，滿足專業(yè)用戶需求。

　　2、大屏幕點(diǎn)陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡(jiǎn)捷方便。

　　3、自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水和水壓過低報(bào)警。

　　4、各種安全保護(hù)：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警。

　　5、可存儲(chǔ)操作程序。

　　6、儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐板及不銹鋼底板。

　　7、防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。

　　8、水位檢測(cè)、低水位報(bào)警，自動(dòng)斷電。

　　9、標(biāo)配里不含消化爐，消化爐為選配，建議選擇C型消化爐。